Burkāni, kurus mēs mēdzam uzskatīt par nepretenciozu kultūru, patiesībā dārzniekam izvirza vienu būtisku prasību, no kuras ir atkarīgi 90 % panākumu.
Tam nepieciešama dziļa, irdena un strukturāla augsne visā topošā sakņu kultūrauga garumā, citādi tas neizbēgami deformēsies vai sašķobīsies, ziņo korespondents.
Rudenī gultne burkāniem jānorok līdz pilnam lāpstas bajonetam, un, ja augsne ir smaga, irdenuma palielināšanai jāpieber upes smiltis vai labi sagatavotas zāģu skaidas. Virsmas irdināšana šeit ir kategoriski nepietiekama, jo saknēm būs jāapiet blīvas vietas, meklējot mitrumu un barības vielas.
Reiz kāds dārznieks, daudzus gadus saņemot neglītu sakņu kultūru, nolēma veikt eksperimentu un izkopa dobi divu bajonetu dziļumā. Rezultāts viņu pārsteidza – burkāni, kas bija tikpat līdzeni, cik izskatījās, gremdējās dziļi dziļumā perfektos čiekuros, ceļā nesastopot nekādu pretestību.
Stādu retināšana – tas ir otrais sāpīgais, bet absolūti nepieciešamais rituāls, bez kura par lieliem burkāniem var aizmirst. Pirmo retināšanu veic pēc divu īsto lapiņu parādīšanās, sākumā atstājot 2-3 centimetrus starp augiem.
Pēc pāris nedēļām operāciju atkārto, palielinot attālumu līdz 5-7 centimetriem vidēji lielām šķirnēm un līdz 10-15 – lielām vēlīnām šķirnēm. Daudziem cilvēkiem ir žēl biezo stādu, taču burkāni neiegūst masu šaurās vietās, bet paliek plāni un mazattīstīti.
Laistīt vajadzētu reti, bet bagātīgi, augsni samērcējot līdz sakņu dziļumam, citādi burkāni sāks augt nevis dziļi, bet gan plaši. Pēc katras laistīšanas ieteicams viegli uzirdināt augsni, lai sarautu izveidojušos garozu un nodrošinātu skābekļa piekļuvi.
Svarīgākais salduma noslēpums slēpjas kālija mēslošanas līdzekļos sakņaugu aktīvās augšanas fāzē – šeit ideāli der parastie pelni. Savukārt pārlieku liels slāpekļa daudzums veicina grīšļu augšanu, kas kaitē garšas un uzglabāšanas īpašībām.
Ražas novākšanu veic pēc iespējas vēlāk, jo tieši vēsajās rudens dienās burkāni aktīvi uzkrāj cukurus. Šāda pieeja prasa zināmu pacietību un darbu, taču atalgojums, ko sniedz gludu un kraukšķīgu sakņu dārzeņu spainis, ir tā vērts.
Lasiet arī
- Kā ar joda palīdzību var izglābt tomātus no fitoftoras: recepte, par kuru veikali klusē.
- Kāpēc neapstrādāta augsne ir jūsu lielākā kļūda: vienkāršs princips, kā viegli dārzkopība
